Päätimme avata Sesongin itselleni yhtenä vuoden hauskimmista päivistä. Kukapa ei rakastaisi kevään alkua pitkän ja pimeän talven jälkeen. Valpuri on myös aina varma kevään merkki, ja kevät on heittämällä yksi omista lempisesongeistani! Tänä vuonna sitä ei voi olla huomaamatta siitäkään syystä, koska Gastro Bar Sesonki avaa uuden luvun Järvenpään hyvinvointi- ja ravintolamaailmaan.

Gastro Bar Sesongin Wappulounaalla herkuttelet ensi maistiaisia tulevan klassikon repertuaarista. Meidän valpurin juhlintaan kuuluvat sima, artesaanioluet, tippaleivät, silli, parsa, raparperi ja kaikki kevätkauden toinen toistaan upeammat raaka-aineet.

 

Vappulounaan menu 45 € 

 

Valitse alku, pää ja jälkiruoka
Alkuun

Matjessilliä, haudutettua varhaisperunaa ja savustettua hapankermaa

Grillattua parsaa, ilmakuivattua kinkkua ja hollandaisekastiketta

Grillattua parsaa, savustettua manchegojuustoa ja hollandaisekastiketta

 

Päälle

Hiillostettua siikaa, muhennettuja korvasieniä ja parsaa

Sesongin pihvi, tryffeliperunaa ja grillattua sipulia

Suolakuoressa kypsennetty ”selleripihvi”, pähkinävoita, rapeita salaatteja ja korvasieniä

 

Lopuksi

Mehustettuja mansikoita, raparperia ja maitomysliä

Sesongin rahkamunkkeja ja pähkinävoijäätelöä

 

Varaa pöytä TÄSTÄ