ILLALLINEN

Viiden ruokalajin maistelumenussa on taidonnäytteitä Matti Jämsénin ja Lasse Lindströmin fiiliksen ja kaupan ruokatorilta saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan. Maistelumenu tarjoillaan koko pöytäseurueelle. Menussa saattaa olla päivittäisiä vaihteluita, joten ilmoitattehan allergiat ja erityisruokavaliot etukäteen. Maistelumenun saa myös kasvisversiona tai etukäteen tilattuna vegaanisena.

MAISTELUMENU

Keittiömestarin viiden ruokalajin maistelumenu 

58 €

Maistelumenu saatavilla kasvisversiona sekä etukäteen tilattuna vegaanisena. Juomasuositukset menulle 41 €, alkoholittomana 32 €

ALKUUN

Punajuuri & Savu
Suolapedillä paahdettua punajuurta, savustettua hapankermaa ja vuohenjuustoa
12 €

Lohi & Tilli
Graavilohta,
tillimajoneesia ja mallasleipää
13 €

Ankanmaksa & Aprikoosi
Paistettua ankanmaksaa,
paahdettua briossia ja aprikoosikastiketta
14 €

Sesongin Leipäkori
Sesongin kotitekoinen leipävalikoima, levitteitä sekä paahdettuja siemeniä
4,50 €

PÄÄLLE

Possu & Porkkana
Glaseerattua possunposkea,
paahdettua porkkanaa ja meiramia
27 €

Kuha & Kampasimpukka
Paistettua kuhaa,
kampasimpukkatartaria ja rapukastiketta
28 €

Kukkakaali & Kananmuna
Paahdettua kukkakaalia,
haudutettua kananmunaa ja rapeaa salaattia
25 €

AVOTULIGRILLISTÄMME

Sesongin hampurilainen
Avotulella grillattu Black Angus -jauhelihapihvi, cheddarjuustoa ja parmesanjuustolla maustettua ranskanperunaa
18 €

Sesongin pippuripihvi
Pihvi naudan sisäfileestä, valkosipuliperunaa ja pippurikastiketta
33 €

JÄLKEEN

Maitosuklaa & Piparkakku
Maitosuklaavanukasta ja
piparkakkujäätelöä
9 €

Manteli & Rommi
Mantelikakkua,
rommijäätelöä ja intiaanisokeria
9 €

Juustovalikoima
Tuoretta päärynää, pähkinäleipää ja hilloketta
13 €

TILAA SESONGIN LOUNASLISTA JA UUTISKIRJE