ILLALLINEN

ti – to 16 – 22 (viimeiset tilaukset 21.00)
pe 16 – 23 (viimeiset tilaukset 21.30)
la 14 – 23 (viimeiset tilaukset 21.30)

Viiden ruokalajin maistelumenussa on taidonnäytteitä Matti Jämsenin ja Lasse Lindströmin fiiliksen ja kaupan ruokatorilta saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan. Maistelumenu tarjoillaan koko pöytäseurueelle. Menussa saattaa olla päivittäisiä vaihteluita, joten ilmoitattehan allergiat ja erityisruokavaliot etukäteen. Maistelumenun saa myös kasvisversiona tai etukäteen tilattuna vegaanisena.

MAISTELUMENU

Keittiömestarin viiden ruokalajin maistelumenu 

58 €

Maistelumenu saatavilla kasvisversiona sekä etukäteen tilattuna vegaanisena. Juomasuositukset menulle 39 €

ALKUUN

Linnunmaksa & Päärynä
Linnunmaksaterriiniä, päärynää ja pikkelöityä kuusenkerkkää
14 €

Maa-artisokka & Omena
Maa-artisokkakeittoa, haudutettua maa-artisokkaa ja omenaa
11 €

Sesongin Blinit
Siianmädillä 18 €
Kylmäsavuporolla 17 €
Sienisalaatila 14 €

Sesongin Leipäkori
Sesongin kotitekoinen leipävalikoita, tryffelivoita, hummusta sekä paahdettuja siemeniä
4,50 €

PÄÄLLE

Hauki & Purjo
Haukiwallenberg, miedosti savustettua purjoa ja perunavaahtoa
27 €

Karitsa & Punajuuri
Grillattua karitsankylkeä, suolapedillä kypsennettyä punajuurta ja sinapilla maustettua perunaa
26 €

Tuorejuusto & Pesto
Sesongin omaa tuorejuustoa, pestoa ja grillattua tomaattia avoraviolissa
24 €

AVOTULIGRILLISTÄMME

Sesongin hampurilainen
Avotulella grillattu Black Angus -jauhelihapihvi, cheddarjuustoa ja parmesanjuustolla maustettua ranskanperunaa
18 €

Sesongin pippuripihvi
Naudan sisäfilepihvi, paahdettua perunaa ja kermaista pippurikastiketta
33 €

JÄLKEEN

Sesongin vohvelit
Hapanjuureen leivottuja vohveleita, suolakaramellia ja vaniljajäätelöä
9 €

Appelsiini & Rommi
Appelsiinipaahtovanukasta ja rommirusinajäätelöä
9 €

Juustovalikoima
Juustovalikoima, tuoretta päärynää, hilloketta ja pähkinäleipää
13 €