ILLALLINEN

Viiden ruokalajin maistelumenussa on taidonnäytteitä Matti Jämsénin ja Lasse Lindströmin fiiliksen ja kaupan ruokatorilta saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan. Maistelumenu tarjoillaan koko pöytäseurueelle. Menussa saattaa olla päivittäisiä vaihteluita, joten ilmoitattehan allergiat ja erityisruokavaliot etukäteen. Maistelumenun saa myös kasvisversiona tai etukäteen tilattuna vegaanisena.

MAISTELUMENU

Keittiömestarin viiden ruokalajin maistelumenu 

58 €

Maistelumenu saatavilla kasvisversiona sekä etukäteen tilattuna vegaanisena. Juomasuositukset menulle 41 €, alkoholittomana 32 €

ALKUUN

Sieni & Peruna
Perunagnoccheja, paistettuja metsäsieniä ja timjamimajoneesia
12 €

Siika & Mallas
Savustettua siikaa, paahdettua mallasleipää ja siianmätiä
13 €

Ankka & Päärynä
Ankankoipirilletteä, ankanmaksakreemiä ja hillottua päärynää
13 €

Sesongin Leipäkori
Sesongin kotitekoinen leipävalikoima, levitteitä sekä paahdettuja siemeniä
4,50 €

PÄÄLLE

Vasikka & Juures
Glaseerattua vasikanposkea, paahdettua juuriselleriä ja lehtipersiljaa
27 €

Lohi & Kermaviili
Paistettu lohimedaljonki, sitruunalla maustettua perunaa
ja kermaviilikastiketta
27 €

Sieni & Parmesan
Sienirisottoa, parmesanjuustoa
ja tuoreita yrttejä
25 €

AVOTULIGRILLISTÄMME

Sesongin hampurilainen
Avotulella grillattu Black Angus -jauhelihapihvi, cheddarjuustoa ja parmesanjuustolla maustettua ranskanperunaa
18 €

Sesongin pippuripihvi
Pihvi naudan sisäfileestä, valkosipulilla maustettua perunaa ja viherpippurikastiketta
32 €

JÄLKEEN

Pavlova & Puolukka
Marenkia, rahkamoussea ja puolukkajäätelöä
9 €

Lime & Mango
Limepossettia, marinoitua mangoa
ja paahdettua valkosuklaata
9 €

Juustovalikoima
Tuoretta päärynää, pähkinäleipää ja hilloketta
13 €

TILAA SESONGIN LOUNASLISTA JA UUTISKIRJE