ILLALLINEN

Viiden ruokalajin maistelumenussa on taidonnäytteitä Matti Jämsénin ja Lasse Lindströmin fiiliksen ja kaupan ruokatorilta saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan. Maistelumenu tarjoillaan koko pöytäseurueelle. Menussa saattaa olla päivittäisiä vaihteluita, joten ilmoitattehan allergiat ja erityisruokavaliot etukäteen. Maistelumenun saa myös kasvisversiona tai etukäteen tilattuna vegaanisena.

MAISTELUMENU

Keittiömestarin viiden ruokalajin maistelumenu 

58 €

Maistelumenu saatavilla kasvisversiona sekä etukäteen tilattuna vegaanisena. Juomasuositukset menulle 41 €, alkoholittomana 32 €

ALKUUN

Kurpitsa & Vuohenjuusto
Paahdettua myskikurpitsaa, hiillostettua vuohenjuustoa ja lipstikkaa
12 €

Jokirapu & Siika
Marinoituja jokirapuja, kylmäsavustettua siikaa
ja paahdettua leipää
13 €

Possu & Sipuli
Grillattua possunkylkeä, haudutettua sipulia
ja ryytisinapilla maustettua hapankermaa
12 €

Sesongin Leipäkori
Sesongin kotitekoinen leipävalikoima, levitteitä sekä paahdettuja siemeniä
4,50 €

PÄÄLLE

Härkä & Tilli
Ylikypsää häränrintaa, savustettua punajuurta
ja tummaa tillikastiketta
27 €

Kuha & Sitruuna
Hiillostettua kuhaa, sitruunalla maustettua perunaa
ja valkoviinikastiketta
29 €

Sieni & Parmesan
Sienirisottoa, parmesanjuustoa
ja herneitä
25 €

AVOTULIGRILLISTÄMME

Sesongin hampurilainen
Avotulella grillattu Black Angus -jauhelihapihvi, cheddarjuustoa ja parmesanjuustolla maustettua ranskanperunaa
18 €

Sesongin pippuripihvi
Pihvi naudan sisäfileestä, valkosipulilla maustettua perunaa ja viherpippurikastiketta
32 €

JÄLKEEN

Mansikka & Vanilja
Vaniljajäätelöä ja mehustettuja mansikoita
10 €

Omena & Vanilja
Karamelisoitua omenaa, vaniljajäätelöä
ja paahdettua valkosuklaata
9 €

Juustovalikoima
Tuoretta päärynää, pähkinäleipää ja hilloketta
13 €

TILAA SESONGIN LOUNASLISTA JA UUTISKIRJE